Предложена методика измерения влагосодержания агропромышленных материалов методом сверхвысокой частоты (СВЧ) с учетом электрофизических свойств предельного материала на установленном частотном элементе, анализом влияния электромагнитного излучения при включении и исследовании функциональной зависимости амплитуды проходящей волны от массового отношения влагосодержания. Представлена структурная схема экспериментальной установки, основанной на СВЧ методе, что позволит исключения различных мешающих факторов и повысить точность СВЧ-измерений. При разработке и оптимальном выборе схем влагомеров решался ряд задач, обусловленных спецификой выбранного метода. Эти изменения происходят от диэлектрических свойств среда, слоя, плотности материала и длины волны СВЧ-излучения.

Рассматриваются вопросы разработки однопараметрического СВЧ влагомера, в которых реализуется математическая модель процесса измерения массового отношения влажности. Разработанный опытный образец влагомера испытан в промышленных условиях зерноперерабатывающего производства.